Результаты поиска по запросу: [cakeit_nsk] Торт Не Сникерс (Шоколад-Мисо паста) (Любовь Ки)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно [cakeit_nsk] Торт Не Сникерс (Шоколад-Мисо паста) (Любовь Ки)
Зачем менять «классику»? Вы слышали что-то про умами? Именно здесь мы будем хитрить и использовать нестандартные ингредиенты, чтобы оформить, усилить и придать харизмы давно знакомому вкусу. Шоколадный бисквит с мисо пастой, карамель с мисо пастой и ганаш с соевым соусом. Не забудьте арахис...- Кофка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Cakeit_nsk] Торт Глинтвейн (Любовь Ки)
Рецепт торта "Глинтвейн" Да что тут выдумывать, если вам нравится сам напиток, то это он, в своей десертной форме. Зимнее спасение от тоски и морозов.- Салютов
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Торт Новый белый (Любовь Ки)
Создание высокого торта с текстурой и вафельной композицией. Урок подходит для начинающих практикующих специалистов. На уроке: Сборка высокого торта на готовых бисквитах и начинках Быстрое выравнивание. Работа с ганашом Создание текстуры на торте. Работа с ганашом Создание вафельной цветочной...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [cakeit_nsk] Торт Сеул (Любовь Ки)
Сеул 2016. Мои воспоминания о Корее. Нетривиальное сочетание непривычных нам вкусов в балансе, равновесии и гармонии. Тут нет главного солиста в оркестре, ведь вы будете слышать отдельное соло каждого ингредиента и при этом композиция вовсе не разваливается. Она целостная и единая, как тот...- СмайLOVE
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Торт Не Красный бархат (Малина-Фенхель) (Любовь Ки)
Этот торт не имеет никакого отношения ко всем известному торту, но такой же притягательный за счет своего натурального яркого цвета. Вроде бы понятный, но далеко не простой. Бисквит с малиной и специями. Джем из малины и легкий йогуртовый крем. Вкус радости и детства. Технологическая карта в...- Кися
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Cakeit_nsk] Торт Казино-Рояль (Любовь Ки)
«Мартини с оливкой» - знаменитый напиток, которому уже больше ста пятидесяти лет. Считается, что без оливок не будет того самого мягкого, приятного и пикантного вкуса, которым так славится этот коктейль. И кто мы такие, чтобы отказываться от этого правила?! Дегустируя этот десерт, представляем...- Пёсика
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Торт Ирландский кофе (Любовь Ки)
Как в одноименном напитке «Ирландский кофе» мы имеем несколько составляющих: кофейную основу, вкус виски и легкую взбитую сливочную пенку. Но в отличие от оригинала, мы немного поиграем над вкусом, добавляя в торт «кое-что еще» - специя, которая в отдельности может кого-то и смутит, но не...- Кукарек
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор Торт «Кит» (cakeit_nsk)
Урок по торту «Кит»: Конструкция Рецепт торта "Оливки-мартини" Темперирование и лепка из шоколада Создание и работа с пластичным шоколадом Покраска какао-маслом Кит на уроке собирается не огромный, чтобы каждый мог повторить без больших затрат. Размера и сложности пугаться не нужно! Видео...- Большая Стирка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [cakeit_nsk] Торт Огуречный мохито (Огурец-Мята) (Любовь Ки)
Технологическая карта с описанием процесса приготовления.- ЧЁ ТАМ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Анонс [cakeit_nsk] Торт Томат-клубника (Любовь Ки)
Технологическая карта с описанием процесса приготовления.- Лягушатор
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Торт Total черная смородина (Любовь Ки)
Технологическая карта с описанием процесса приготовления.- VOXit
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [cakeit_nsk] Торт Тыква (Тыква-Гречишный чай) (Любовь Ки)
Технологическая карта с описанием процесса приготовления.- АниМАКА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно % [Cakeit_nsk] Вебинар по шоколадной скульптуре Ворон (Любовь Ки)
Вебинар ВОРОН - 18-19 декабря Программа: - работаем с шоколадом, темперируем, лепим - работаем с пластичным шоколадом, создаем, лепим - создадим с вами шоколадную скульптуру Ворона - работаем с изомальтом - добавим светящийся элемент - работаем с конструкцией( подходит для тортов) Стоимость...- ЧЁ ТАМ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Торт Мохито (Мята-Лайм) (Любовь Ки)
Буду тривиальной, если скажу, что это абсолютно летний вкус. Яркий вкус мяты и цитрусов. Но думаю, летом вкус свежести не удивителен. Он может казаться надоедливым и резким. И из-за обыденности потерять всю свою привлекательность. Мы привыкли усиливать или подчеркивать состояния, а что если...- Можно Лизу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Торт Пихта. Пихта клюква (Любовь Ки)
Для кого-то это вкус Нового года, чудятся срубленные ёлки и апельсиновые корки. Для кого-то запахи бани и маминого клюквенного варенья. Все остальные атрибуты - это уже дело восприятия. Для меня ассоциации с лесом, смолой, древесиной, хвойными иголками. Нашей тайги и нашего севера. Суровый...- БобГубка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Шоколадные текстуры (Любовь Ки)
Вебинар по шоколадным текстурам На курсе мы работаем с темперированным шоколадом и учимся делать текстуры из него. Кратко разберем моменты темперирования на Микрио и нюансы подготовки шоколада для лепки и создания текстур. Текстуры отрабатываем на шоколадных плитках с объяснением нюансов и...- Pac-Man
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Торт Total облепиха (Любовь Ки)
Понятный, но не упрощенный. И вовсе не осенний, как принято воспринимать, вкус облепихи. Яркий, но гармоничный. Идеально для свадебного десерта. Насыщенный облепиховый бисквит в обрамлении облепиховой начинки с легким взбитым ганашом со специями. Совершенно точно, что большинство гостей...- Пика-Пика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Торт Грейпхаунд (Шоколад-Грейпфрут) (Любовь Ки)
Торт назван в честь одноименного коктейля. Взрослый торт для вдумчивого наслаждения, для себя. Сладость, кислинка, горчинка, острота. Финальное легкое онемение языка, как эпилог. Для тех, кто умеет задумываться во время дегустации, ведь каждый новый поворот будет открывать новую гамму вкусов...- пикаЧО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно % [Cakeit_nsk] Вебинар по конфетам 2024 (Любовь Ки)
Новый вебинар по нарезным конфетам. Начинаем 3 февраля. Программа: - теория темперирования, работа с шоколадом - различные виды ароматизации ганаша: работа со специями и пряностями, эфирными маслами - необходимы минимум инструментов для работы с конфетами, правильный выбор инвентаря - выбор и...- Гусяка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [cakeit_nsk] Текстуры. 2 поток (Любовь Ки)
Курс «Текстуры» - курс по созданию уникальных поверхностей на торте и авторских техник для каждого, кто стремится к совершенству. На курсе научитесь наносить на поверхность торта такие текстуры, как гранитная плитка, эффект акварели, мрамор, бетон, пемза и другие. Текстуры - открытие новых...- Скоростной
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
